Arroz com Mariscos

Ingredientes

• 1. Coloque água e tabletes de legumes e alguns mexilhões com casca e deixe ferver até transforma num caldo.

• 2. Em seguida pegue os mexilhões, tire da casca e coloque num recipiente.

• 3. Reserve.

• 4. Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.

• 5. Lave, retire as sementes e pique os tomates maduros.

• 6. Aquece um pouco de azeite e manteiga em partes iguais numa panela.

• 7. Coloque uma folha de louro e a cebola refogue.

• 8. Em seguida coloque o arroz e mexe.

• 9. Depois coloque o copo de vinho branco no arroz.

• 10. Com uma peneira coloque o caldo com uma concha e também em intervalos.

• 11. Em seguida coloque um pouco de extrato de tomate e pouco de sal panela.

• 12. Tempere o filé de peixe.

• 13. Aquece numa frigideira o azeite.

• 14. Em seguida sele o peixe na frigideira.

• 15. Depois coloque alecrim e dente de alho inteiro no peixe.

• 16. Em seguida pegue os mexilhões, coloque no arroz e mexe.

• 17. Finalize o arroz com tomates e salsa.

• 18. Sirva o filé de peixe junto com arroz.