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Como fazer Macarrão - Receita Básica

Como fazer Macarrão - Receita Básica
Como fazer Macarrão - Receita Básica

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Como fazer macarrão pronto - pode parecer fácil, mas veja o passo a passo para ficar ainda mais delicioso!

Ingredientes (7)

Molho


Massa


Montagem


Preparo

Molho

  • 1. Enquanto cozinha o macarrão, coloque o molho com a manteiga em uma panela pequena, e aqueça em fogo brando.
  • 2. Quando o macarrão ficar pronto, misture 2 conchas da água do cozimento do macarrão reservada, no molho, deixe ferver e apague o fogo.
  • 3. A manteiga e a água do cozimento do macarrão farão que o molho seja absorvido pela massa, e fique grudadinho na massa.

Massa

  • 1. Ferva a água com o sal.
  • 2. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão aos poucos, para não parar a fervura.
  • 3. Quando acabar de colocar o macarrão na panela, comece a contar o tempo de cozimento, indicado pelo fabricante na embalagem, geralmente esse tempo é de 8 a 12 minutos.
  • 4. Mexa de em quando, para evitar que os fios de macarrão grudem.
  • 5. Terminado o cozimento, apague o fogo, separe 2 conchas da água do cozimento do macarrão e reserve.
  • 6. Para 2 porções de macarrão reserve 1 concha da água do cozimento, para o pacote inteiro (500g), reserve 2 conchas.
  • 7. Coloque um copo de água fria na panela, mexa com a colher de pau e coe o macarrão, imediatamente, no coador de macarrão.
  • 8. Se o macarrão ficar na água quente, vai continuar cozinhando, e vai empapar.
  • 9. A água fria é usada para parar o cozimento.
  • 10. Nunca lave o macarrão, se lavar o macarrão esfria e perde o sabor.

Montagem

  • 1. Coloque o macarrão cozido e escorrido em uma travessa, coloque o molho por cima, mexa ligeiramente e sirva, acompanhado de queijo ralado.
  • 2. Sirva o macarrão bem quente.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 5 porções

Comentários (63)

vish primeira vez que me arrisco na cozinha vms ver como fica, vou fazer uma surpresa especial

Muito prático, simples.

Gostei das dicas!

Olá, me chamo Christopher tenho 14 anos, e sempre gostei de cozinhar, lembro que quando assistia o filme Ratatouille eu queria ser um Chef de cozinha, sei cozinhar algumas coisasas quero fazer um ótimo macarrão desta vez, e espero aprender mais receitas nesse site, obrigado.

Espero que fique bom

Muito bom....

olá eu tenho 11 anos e também comecei a cozinhar agora eu queria saber quanto a água vai para cozinhar um macarrão.

Olá Luana! Tudo bem? Que legal saber que você, tão novinha, já se interessa em cozinhar e aprender as técnicas de cozinha. A quantidade de água para cozinhar o macarrão varia de acordo com a quantidade de macarrão que você pretende preparar. O importante é que a panela seja grande o suficiente para que a quantidade de macarrão que você for preparar não fique amontoado dentro dela. O macarrão deve ter "espaço" dentro da panela. A água deve cobrir todo o macarrão dentro da panela. Outras dicas, coloque a água para ferver pura (sem sal e óleo) com a panela tampada, assim será mais rápido. Quando a água estiver totalmente fervendo acrescente o sal e o óleo e só então adicione o macarrão de deixe-o cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Qualquer dúvida entre em contato conosco. Atenciosamente, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

olá eu tenho 11 anos e também comecei a cozinhar agora eu queria saber quanto a água vai para cozinhar um macarrão

Já vi que sei fazer comida para os outro, mas meu próprio macarrão é feito de maneira errada. Fiz como manda a receita acima e ficou bem mais gostoso. Eu lavava o macarrão. Nisso, todo tempero ia embora.

Para esta receita, sugiro ao menos o acréscimo de folhas de manjericão ao molho, e para os que gostam um dente de alho amassado.

Cara!, Eu tenho 11 anos e faço muitas receitas sozinha!

Oi Cecilia! Que legal que você adora cozinhar! Conte com o cybercook para continuar descobrindo receitas incríveis. Grande abraço, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

Fácil, simples de fazer!

Receita simples, mas saborosa.

'-'

Muitoo boom'!!

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