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Conheça o miojo de sorvete!

Depois do sucesso do Raindrop Cake, o bolo gota dágua, surge uma nova sobremesa que desafia as leis químicas da gastronomia, o miojo de sorvete, que mais parece um macarrão de gelatina transparente.

A sobremesa que leva o nome de Kitchen é feita a partir do macarrão tipo noodles chamado kanten, feito a partir de algas. O doce japonês leva ainda gelo picado, leite evaporado com manga e melão picados. Sobremesa perfeita para o verão!

É possível escolher entre diferentes cores de macarrão e sabores do molho como o chá verde, mel ou açúcar mascavo para melhor atender os seus gostos. A versão mais pedida é com o miojo azul servido com calda de pêssego.

Você experimentaria esta iguaria? Confira algumas fotos:

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Por Lívia Duarte

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