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Maçã do Amor

Especial Verão
Maçã do Amor
Maçã do Amor

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Maçã do Amor

Ingredientes

  • 500 gr açúcar

  • 2 colheres (chá) de vinagre branco

  • 1 colher (chá) de anilina

  • 4 unidades de maçã

Ingredientes

  • 1. Misture os três primeiros ingredientes, leve ao fogo e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
  • 2. Observação:A anilina deve ser vermelha.
  • 3. O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar (Por volta de 147ºC).

Para quem sempre esperou ir ao parque para comer maçã do amor, a espera acabou. Aqui vai uma receita para você preparar aí na sua cozinha.

Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misture os três primeiros ingredientes, leve ao fogo e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
  • 2. Observação:A anilina deve ser vermelha.
  • 3. O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar (Por volta de 147ºC).

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

Comentários (119)

Depois de pronta, qual o tempo de validade da maçã?

Olá, Alexandra! Obrigada pelo seu contato! A Maçã do Amor dura de 12 a 16 horas fora da geladeira, em média. Na geladeira o doce dura de três e a cinco dias! Abraços, Equipe CyberCook (:

Equipe CyberCook

Adorei a receita. Mas gostei muito mais de ver que a receita para ser impressa tinha uma foto... Muitas vezes eu tenho que acrescentar a imagem no arquivo, para complementar. Continuem a fazer isso, por favor.

Maçã do amor.

Eu fiz ontem a noite esta receita pareceu maravilhosa minha filha ficou encantada em fazer maças do amor na hora deu tudo certinho e comemos umas logo depois de prontas,mas hoje de manha estavam todas derretidas será que fiz algo errado?Dicas?

Ainda não preparei, mas gostaria de fazer uma pergunta. Só por curiosidade, qual a função do vinagre na receita?

gente, o açúcar tem q estar no ponto certo, senão açucara... não pode ser groselha, tem q ser anilina mesmo, e o ideal é fazer no dia do evento. Não precisa colocar na geladeira, basta banhar a maçã na calda e deixar numa assadeira untada com um pouquinho de margarina e deixar ao natural... esperar secar....

Qual a validade da maçã do amor? Pode ser feita com alguns dias de antecedência? Como armazenar?

Marisa, boa tarde! Como não possui conservantes, a durabilidade é pequena, em torno de 48 a 72h, para que não perca sua qualidade, principalmente relacionada à calda, que pode derreter ou ficar melada. O ideal para armazenar é individualmente, envolta em plásticos e bem fechada, e depois de embaladas, colocadas em recipientes fechados, mantidos em temperatura ambiente, pois se colocada na geladeira, a calda pode açucarar. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Maravilhosa!!!Eu que nada sei na cozinha, fiz direitinho!!O cyber cook é demais!!!

Olá. Gostaria de receber receitas fáceis!

Ednaildes, bom dia! Para receber receitas e dicas culinárias, basta se cadastrar em nosso site, clicando no link "cadastre-se", localizado ao topo da página inicial, no canto direito. Aguardamos você para fazer parte do nosso CookClub! Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

No lugar da anilina, não pode-se usar groselha ?

Frederico, boa tarde! Pode sim, use 1 xícara (chá) do ingrediente. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

O vinagre pode ser o normal com álcool ou te que ser o de vinho branco ? Qual e o vinagre certo ? Preciso saber !

Elayny, boa tarde! Você pode usar o vinagre normal, tanto vinho como tinto. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

esse doce me faz voltar no tempo, me lembra o dia de sábado. quando chegavam os parquinhos de diversão na vila a gente eu meus irmãos e meus amigos de infância juntávamos sucatas para juntar dinheiro para irmos ao parquinho no sábado correr, brincar, comer pipoca e maça do amor, era muito divertido, bricavamos muito.

depois de posta a calda na maça tem que espera ela secar ou a calda fica mole tem q por na geladeira. Tem que espera algum tempo

se eu não tiver anilina eu posse deixar sem anilina?

Kamila, boa tarde! Há a possibilidade sim, porém a maçã não ficará vermelhinha como na foto e sim, mais amarelinha. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

ainda nao consegui fazer :/

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