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Abobrinhas Batidas com Ovos

Especial Verão

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Abobrinhas Batidas com Ovos

Ingredientes

  • cebola

  • tomates

  • cheiro verde

  • 2 ovos batidos

  • 1 ou 2 abobrinhas

  • óleo

  • sal

Ingredientes

  • 1. Raspe ligeiramente a casca das abobrinhas e lave-as.
  • 2. Bata com uma faca para que fiquem cortadinhas em lascas bem miúdas.
  • 3. Não despreze as sementes.
  • 4. Faça um bom refogado com óleo, cheiro verde, cebola e tomates.
  • 5. Junte a abobrinha e deixe durante 5 minutos.
  • 6. Ponha os ovos batidos e mexa, deixando um pouco mais, para ficarem cozidos.
  • 7. Sirva bem quente.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Raspe ligeiramente a casca das abobrinhas e lave-as.
  • 2. Bata com uma faca para que fiquem cortadinhas em lascas bem miúdas.
  • 3. Não despreze as sementes.
  • 4. Faça um bom refogado com óleo, cheiro verde, cebola e tomates.
  • 5. Junte a abobrinha e deixe durante 5 minutos.
  • 6. Ponha os ovos batidos e mexa, deixando um pouco mais, para ficarem cozidos.
  • 7. Sirva bem quente.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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