Afogado de Chocolate (bolo de Chocolate)

Ingredientes

• 1. Numa panela fora do fogo misture a água, o açúcar e o chocolate em pó.

• 2. Leve a panela para o fogo médio por uns 5 minutos (ou até que ferva), desligue o fogo e reserve esta calda quente.

• 3. Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata até se transformar num creme (+/- 5 minutos).

• 4. Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas, o fermento em pó e o leite.

• 5. Ligue a batedeira em velocidade baixa (apenas para misturar os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por +/- 3 minutos.

• 6. Distribua a massa numa fôrma para pudim grande (26 cm de diâmetro x 7 cm de altura), fartamente untada com manteiga.

• 7. Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa crua que está na fôrma.

• 8. Dica: banhe totalmente a massa crua.

• 9. Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 170º c e asse por +/- 45 minutos.

• 10. Retire do forno e desenforme quente ou frio num prato de servir mais fundo.

• 11. Obs: cuidado na hora de desenformar o bolo assado pois dentro da fôrma haverá bastante calda e se não tiver cuidado, esta calda quente pode derramar.