Afogado

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

8h47

Porção

180 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,25

Informação nutricional

Valor nutricional

183,24 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 30/11/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Refogue os 20kg de carne com alho e cebola por 1 hora.

  • 2. Depois, coloque 5kg de tomate picado, a cebola, meia duzia de pimentões picados, 3 pés de salsão picado, dois maços de cheiro verde, 300g de jilo, pimenta do reino a gosto, louro e manjericão.

  • 3. Deixe mais tempo refogando ate virar um caldo.

  • 4. Apos 1 hora e 30 minutos, complete a panela com agua quente.

  • 5. Deixe ferver por mais 1 hora e 30 minutos.

  • 6. Quando a carne estiver mole, coloque 8kg de batata.

  • 7. Depois, e só retirar o excesso de gordura, temperar com sal e servir.

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