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Albóndigas de pollo

Especial Verão

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Albóndigas de pollo

Ingredientes

  • •700 g de carne picada de ave

  • •3 cebollas

  • •1 ajo

  • •1 huevo

  • •150 g de fideos de arroz

  • •1 yema de huevo

  • •400 g de salsa de tomate

  • •1 dl de aceite de oliva virgen extra

  • •1 chile rojo

  • •1 cucharadita de jengibre fresco

  • •1 cucharadita de azúcar

  • •salsa de soja, sal

  • •3 cucharadas de vino blanco, perejil

  • •80 g de pan rallado

Ingredientes

  • 1. Paso 1
  • 2. 1- Picar dos cebollas finamente.
  • 3. Poner en un bol el pollo con las cebollas picadas, un huevo, yema de huevo, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de pan rallado.
  • 4. Remover bien, tapar con papel film y reservar en la nevera.
  • 5. Paso 2
  • 6. 2- Dar forma de pelotas de tamaño pequeño a la mezcla de carne de pollo para formar las albóndigas.
  • 7. Poner una sartén con el aceite de oliva al fuego.
  • 8. Ir friendo por tandas todas las albóndigas.
  • 9. Por otro lado, poner la cacerola con agua y sal al fuego.
  • 10. Añadir los fideos cuando empice a hervir el agua y cocer siguiendo instrucciones del paquete de fideos
  • 11. Paso 3
  • 12. 3- Poner una sartén con aceite al fuego.
  • 13. Pelar y picar una cebolla y añadir a la sartén.
  • 14. Freír hasta que empiece a coger color.
  • 15. Añadir la salsa de tomate, el azúcar, la sal, jengibre, el vino, el perejil, el chile y el ajo previamente picados.
  • 16. Añadir un dl de agua y dejar al fuego hasta que se espese un poco la salsa y se mezclen los sabores.

Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Paso 1
  • 2. 1- Picar dos cebollas finamente.
  • 3. Poner en un bol el pollo con las cebollas picadas, un huevo, yema de huevo, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de pan rallado.
  • 4. Remover bien, tapar con papel film y reservar en la nevera.
  • 5. Paso 2
  • 6. 2- Dar forma de pelotas de tamaño pequeño a la mezcla de carne de pollo para formar las albóndigas.
  • 7. Poner una sartén con el aceite de oliva al fuego.
  • 8. Ir friendo por tandas todas las albóndigas.
  • 9. Por otro lado, poner la cacerola con agua y sal al fuego.
  • 10. Añadir los fideos cuando empice a hervir el agua y cocer siguiendo instrucciones del paquete de fideos
  • 11. Paso 3
  • 12. 3- Poner una sartén con aceite al fuego.
  • 13. Pelar y picar una cebolla y añadir a la sartén.
  • 14. Freír hasta que empiece a coger color.
  • 15. Añadir la salsa de tomate, el azúcar, la sal, jengibre, el vino, el perejil, el chile y el ajo previamente picados.
  • 16. Añadir un dl de agua y dejar al fuego hasta que se espese un poco la salsa y se mezclen los sabores.

Tempo de preparo:

Tags:

Arroz

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