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Alcatra ao Vinho com Manjericão

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Fatie a miolo de alcatra em bifes, com uma largura média de aproximadamente 1,5 centímetro (ou de um dedo).
  • 2. Pouco antes de colocar a carne já fatiada na frigideira, tempere-a com o sal grosso.
  • 3. Alcatra no fogo, não esqueça de mexer frequentemente a carne para não grudar ou queimar, pois a receita não leva óleo.
  • 4. Depois disso acrescente o vinho e deixe ferver.
  • 5. Coloque o manjericão desidratado e, em seguida, o alho triturado (a gosto).
  • 6. Quando a carne estiver selada, aguarde até que ela atinja o ponto desejado e sirva.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 10 porções

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