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Alcatra Cozida na Pressão com Azeitonas e Amêndoas

Alcatra Cozida na Pressão com Azeitonas e Amêndoas

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h14

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,90

Informação nutricional

Valor nutricional

433,02 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 29/01/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. * Com uma faca, faça várias incisões na carne e coloque as azeitonas e as amêndoas.

  • 2. * Salgue e passe em toda a carne a farinha de trigo.

  • 3. * Em uma panela, aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados.

  • 4. * Junte a cebola e refogue por dois minutos.

  • 5. * Acrescente o vinho e deixe cozinhar até evaporar totalmente.

  • 6. * Coloque o molho de tomate, o caldo de legumes, tampe a panela de deixe cozinhar por 30 minutos após o início da pressão.

  • 7. * Abra a panela, certifique-se de que a carne esteja macia e se for preciso, cozinhe por alguns minutos mais.

  • 8. * Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, polvilhe a salsa e sirva com o molho.

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