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Alfajores

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misture as gemas e claras.
  • 2. Acrescentar açúcar aos ovos até forma um creme.
  • 3. Em outro bowl, peneirar os secos, faça uma cova e acrescente os ovos a pinga a manteiga e a baunilha.
  • 4. Incorporar muito bem.
  • 5. Se a massa ficar mole acrescente farinha de trigo.
  • 6. Coloque a massa na geladeira por 40 minutos.
  • 7. Abra a massa entre plásticos, com 5 cms de espessura.
  • 8. Corte com um aro e leve para assar em forma untada a 160ºC até secar e começar a dourar.
  • 9. Unir as bolacha com doce de leite e passar coco na lateral.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 porções

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