Alfajores

Ingredientes

• 1. Massa:

• 2. Numa vasilha, misture a maisena, o açucar e a canela e peneire.

• 3. Junte a mistura da maisena, açucar e canela com a manteiga.

• 4. Misture os ingredientes, acrescente o ovo e a gema ate obter uma massa homogenea.

• 5. Coloque a massa dentro de um saco plastico ou papel filme e abra com o rolo na espessura de 0,5cm.

• 6. Corte em discos com um copo americano, 1 xicara de cafe, um calice ou um cortador.

• 7. Forre uma forma com papel manteiga, distribua os discos de massa separados para nao grudar.

• 8. Leve ao forno medio por 10 minutos.

• 9. Tire do forro e deixe esfriar.

• 10. Retire os discos assados com uma espatula.

• 11. Recheio:

• 12. Numa vasilha, coloque o doce de leite e bata com um batedor de aramen ate que o creme fique bem consistente.

• 13. Montagem:

• 14. Coloque delicadamente 1 colher de sopa de doce de leite sobre um disco de massa.

• 15. Cubra com outro disco, formando um sanduiche.

• 16. Mergulhe no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grelha ou uma peneira.

• 17. Rendimento: Mais de 10 porçoes.

• 18. Tempo de preparo: 1 hora.