Anéis de cebola

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,00

Informação nutricional

Valor nutricional

203,21 kcal

lucimar perez balbuena

Receita enviada por lucimar perez balbuena

Em 24/09/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma tábua, descasque e corte as cebolas em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura.

  • 2. Transfira para uma tigela, cubra com o leite e a água e deixe de molho por 3 horas na geladeira.

  • 3. Em outra tigela, prepare a massa: peneire a farinha, o sal e a pimenta. Junte a manteiga e a gema do ovo (separe a clara em outra tigela, na geladeira). Adicione a cerveja aos poucos, mexendo com um batedor de arame até obter uma massa lisa e homogênea. Leve à geladeira por 3 horas.

  • 4. Passado o tempo, bata levemente a clara com um garfo ou o batedor de arame, apenas para aerar, e adicione à massa, batendo novamente para misturar bem.

  • 5. Em uma panela, aqueça o óleo.

  • 6. Escorra a cebola da água com leite e seque com papel toalha. Mergulhe as fatias de cebola na massa e vá fritando aos poucos até dourarem.

  • 7. Transfira para uma assadeira forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva a seguir.

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