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Arroz Básico da Mamãe

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Arroz Básico da Mamãe

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de arroz;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 pedaço de cebola (cerca de 1/8 dela);

  • 1/2 colher de tempero Ami (completo sem pimenta);

Ingredientes

  • 1. 1º Lave bem o arroz na água com alguma peneira;
  • 2. 2º Descasque e esprema o alho (pode ser com aparelho próprio) e pique a cebola;
  • 3. 3º Jogue tudo na panela, menos o arroz, colocando um pouco de óleo só para cobrir. Ligue o fogo e mexa por uns 3 minutos;
  • 4. 4º Coloque o arroz na panela e vá enchendo de água e mexendo. Não passe de 1 dedo acima do montante de arroz;
  • 5. 5º Deixe ferver um tempo sozinho, olhando sempre o nível da água. Se o arroz aparentar estar duro e a água estiver baixa, coloque mais água até o nível e abaixe um pouco o fogo;
  • 6. 6º Tampe a panela somente no final, quando o arroz estiver com aparência boa (ou seja mole). O bafo vai cozinhar o resto do arroz que está em cima;
  • 7. 7º Quando a água estiver quase seca, desligue o fogo. Já pode comer!

Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1º Lave bem o arroz na água com alguma peneira;
  • 2. 2º Descasque e esprema o alho (pode ser com aparelho próprio) e pique a cebola;
  • 3. 3º Jogue tudo na panela, menos o arroz, colocando um pouco de óleo só para cobrir. Ligue o fogo e mexa por uns 3 minutos;
  • 4. 4º Coloque o arroz na panela e vá enchendo de água e mexendo. Não passe de 1 dedo acima do montante de arroz;
  • 5. 5º Deixe ferver um tempo sozinho, olhando sempre o nível da água. Se o arroz aparentar estar duro e a água estiver baixa, coloque mais água até o nível e abaixe um pouco o fogo;
  • 6. 6º Tampe a panela somente no final, quando o arroz estiver com aparência boa (ou seja mole). O bafo vai cozinhar o resto do arroz que está em cima;
  • 7. 7º Quando a água estiver quase seca, desligue o fogo. Já pode comer!

Tempo de preparo:

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