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Arroz Branco À Portimao:

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Pique a cebola, deitada num tacho de agua, na qual se poe a cozinhar, (depois de convenientemente limpo e cortado ao meio) o frango ou a galinha com o oleo e o sal a gosto.
  • 2. Logo que a ave esteja cozida, retire do tacho e deite o arroz a cozinhar na canja em que ficou.
  • 3. O arroz deve ficar bem cozido, mas solto e brilhante.
  • 4. Quando pronto, solte com um garfo e coloque metade no fundo de um prato que va ao forno, sobre o arroz dispoe - se todo o frango, previamente desossado e sem peles, que se cobre com o restante do arroz.
  • 5. Corte o chouriço em rodelas, nao muito finas.
  • 6. Bata bem o ovo com o qual se unta toda a superficie do arroz e, em seguida, dispoem - se as rodelas de chouriço, o mais simetricamente possivel, sobre o mesmo.
  • 7. Leve para gratinar em forno quente por 2 a 3 minutos.

Tempo de preparo:

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