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Arroz com cabrito*

Especial Verão

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Arroz com cabrito*

Ingredientes

  • 750 gramas de arroz

  • 500 gramas de costeleta de cabrito

  • 4 colheres de (sopa) de azeite

  • 4 dentes de alho bem socados com sal

  • 2 cebolas grandes bem batidinhas

  • 100 gramas de presunto

Ingredientes

  • 1. Fazer um refogado com a cebola, o azeite, o alho e o presunto cortado em pedaços. Quando a cebola estiver dourada, juntar as costeletas, préviamente lavadas e temperadas com sal e limão. Deixar que elas dourem bem. Juntar o arroz e esperar fritar bem. Em seguida acrescentar, pouco a pouco, a água. Quando estiver quase seco, despejar o arroz em uma panela de barro e levar ao forno para terminar de cozinhar.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Fazer um refogado com a cebola, o azeite, o alho e o presunto cortado em pedaços. Quando a cebola estiver dourada, juntar as costeletas, préviamente lavadas e temperadas com sal e limão. Deixar que elas dourem bem. Juntar o arroz e esperar fritar bem. Em seguida acrescentar, pouco a pouco, a água. Quando estiver quase seco, despejar o arroz em uma panela de barro e levar ao forno para terminar de cozinhar.

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