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Arroz com caldo de peixe

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Faça um caldo usando a cabeça e a espinha do peixe com um pouco de vôngolis com as cascas. Passe pela peneira e reseve. Volte ao fogo, entre com a lula e os camarões. Tempere com o alho, o sal e a salsa em ramas. Entre com o arroz e o colorante alimentário. Tempere o peixe com um toque de sal, pimenta, se preferir, e junte ao cozido. Junte os vôngolis e deixe cozinhar sempre em fogo brando. Sirva ao ponto do peixe para não desmanchar.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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