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Arroz de Atum ao Creme

Arroz de Atum ao Creme

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,28

Informação nutricional

Valor nutricional

123,56 kcal

José Lauro Gama Pontes

Receita enviada por José Lauro Gama Pontes

Em 24/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar. Enquanto isso prepare o arroz.

  • 2. Leve uma panela com a água e o arroz ao fogo médio. Quando ferver, abaixe o fogo e coloque uma tampa entreaberta. Conte 15 minutos, nesse tempo o arroz vai cozinhar e a água secar. Reserve.

  • 3. Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra e amasse com um espremedor. Reserve.

  • 4. Preaqueça o forno a 180ºC, temperatura média.

  • 5. Em uma tigela, misture o atum, a seleta de legumes e o arroz cozido. Transfira para um refratário untado com margarina.

  • 6. Em uma panela, leve ao fogo médio, o molho de tomate com os tabletes de caldo de galinha, o leite e as batatas amassadas. Misture bem.

  • 7. Quando ferver, misture aos poucos a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau até formar um creme encorpado. Desligue o fogo.

  • 8. Regue o arroz temperado com o creme e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.

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Comentários
José Lauro Gama Pontes

Criei esse prato para um almoço, em família, no dia 24 de junho de 2008, em plena festa de comemoração do dia de São João. Vale salientar que a inspiração para a criação desse prato, é o imenso prazer que tenho ao cozinhar para o maior amor da minha vida... A minha Família!!!!!!