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Arroz de Carreteiro Cremoso

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave a carne-seca, coloque em uma vasilha e cubra com água para dessalgar, por cerca de 2 horas.
  • 2. Escorra.
  • 3. Coloque-a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macia.
  • 4. Escorra e reserve.
  • 5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o alho e a cebola.
  • 6. Adicione o arroz e refogue mais um pouco.
  • 7. Junte a carne reservada, os pimentões, os tomates, a água fervente, o sal e o cheiro verde.
  • 8. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar e o arroz ficar macio.
  • 9. Acrescente a maionese, misture e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 6 porções

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