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arroz de carreteiro

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Modo de PreparoLimpe a carne e escalde-a em agua fervente.Escorra e deixe
  • 2. esfriar.Coloque,entao,de molho em agua fria ate o dia
  • 3. seguinte.Troque a agua e deixe a carne-seca ferver com alho,o
  • 4. louro,o cheiro verde ,ate que esteja macia.Retire-a do fogo e
  • 5. corte-a em pedacinhos bem piquenos.Frite na banha derretida a
  • 6. carne-seca,a cebola e o tomate picado eo pimentao.cozinhe até que
  • 7. os legumes estejam macios.Junte entao o arroz lavado ou esfregado
  • 8. num pano (para nao perder as vitaminas).Misture e cozinhe por 10
  • 9. minutos.tempere com sal e pimenta.por ultimo junte o caldo de
  • 10. carne suficiente para cobir o arroz.Deixe ferver em fogo forte
  • 11. por 2 minutos,abaixe o fogo e cozinhe o arroz ate que fique
  • 12. macio

Tempo de preparo:

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