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Arroz do Amor

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Fritar a cebola e o alho no óleo. Juntar o arroz, a cenoura, o sal e refogar. Acrescentar a água fervente (3 xícaras de chá) e cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada até secar. Adicionar as gemas dissolvidas no leite, o presunto picado e a salsa. Misturar bem. Colocar em uma travessa refratária média. Reservar. Bater as claras em neve com uma pitada de sal. Misturar a maionese delicadamente, espalhar sobre o arroz e polvilhar queijo ralado. Levar ao forno até dourar.

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