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Arrumadinho da Geny

Especial Verão

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Ingredientes (16)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. •Deixe por 3 horas o feijão de molho, cozinhe, adicionando o pedaço inteiro de jabá, 2 folhas de louro, 2 dentes de alho amassados. Quando estiver macio, sem desmanchar, coe e reserve.
  • 2. •Refogue o feijão na manteiga de garrafa, acrescente alho picado, salsinha, cebolinha e por último a farinha de mandioca. Reserve.
  • 3. •Refogue no azeite a carne seca, cebola fatiada e cebolinha verde. Reserve.
  • 4. •Misture cebola roxa, pimentão verde, vermelho e amarelo e tomate verde, tudo picadinho.
  • 5. •Num prato, coloque o feijão, faça um buraco no meio, ponha a carne seca e ao redor o vinagrete. Enfeite com a couve fatiada fria e escaldada em água fervente, enrolada com o auxílio de um garfo, decore com estrelas de carambola e tomate cereja.
  • 6. Receita:
  • 7. Canto Madalena
  • 8. Tel. (11) 3813-6814
  • 9. Responsável pela receita: Geny Damiani Brozinga
  • 10. São Paulo Sabor

Tempo de preparo:

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