Asinha do Avesso da Grelha
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2h0
2 porções
Valor nutricional
1,045,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
2. • Desossar individualmente cada asinha, retirando um osso e deixando o outro junto à carne.
3. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a
4. • Virar do avesso e reservar.
5. gosto.
6. • Temperar com o sal, caldo de galinha, alho em pó, pimenta do reino e cebola em pó. Rechear as asinhas e selar com palito de bambu.
7. Video:
8. • Colocar em uma assadeira as asinhas recheadas, cobrir com PVC e papel alumínio.
9. http://www.youtube.com/watch?v=vLvMk1epi0o
10. • Levar ao forno a 300ºC por 30 minutos.
11. • Retirar o lacre e reservar por duas horas.
12. • Grelhar na churrasqueira a carvão e regar com o caldo do assado.
13. Recheio de mandioquinha, bacon e parmesão
14. • Cozinhar, descascar 1/2 kg de mandioquinha e amassar até virar purê.
15. • Fritar 300 g de bacon.
16. • Ralar 350 g de queijo parmesão e misturar todos os ingredientes.
17. • Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
18. Recheio de linguiça calabresa, queijo coalho e tomate cereja
19. • Grelhar a linguiça calabresa no carvão e acrescentar queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
20. • Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
21. Cozinhar, descascar 1/2 kg de mandioquinha e amassar
22. até virar purê. Fritar 300 gramas de bacon. Ralar 350
23. gramas de queijo parmesão e misturar todos os
24. ingredientes. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e
25. azeite de oliva a gosto.
26. Grelhar a lingüiça calabresa no carvão e acrescentar
27. queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
28. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a
29. gosto.
30. Video:
31. http://www.youtube.com/watch?v=vLvMk1epi0o
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Video: http://www.youtube.com/watch?v=vLvMk1epi0o