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Asinha do Avesso da Grelha

Asinha do Avesso da Grelha

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Ingredientes (17)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. • Desossar individualmente cada asinha, retirando um osso e deixando o outro junto à carne.
  • 2. • Virar do avesso e reservar.
  • 3. • Temperar com o sal, caldo de galinha, alho em pó, pimenta do reino e cebola em pó. Rechear as asinhas e selar com palito de bambu.
  • 4. • Colocar em uma assadeira as asinhas recheadas, cobrir com PVC e papel alumínio.
  • 5. • Levar ao forno a 300ºC por 30 minutos.
  • 6. • Retirar o lacre e reservar por duas horas.
  • 7. • Grelhar na churrasqueira a carvão e regar com o caldo do assado.
  • 8. Recheio de mandioquinha, bacon e parmesão
  • 9. • Cozinhar, descascar 1/2 kg de mandioquinha e amassar até virar purê.
  • 10. • Fritar 300 g de bacon.
  • 11. • Ralar 350 g de queijo parmesão e misturar todos os ingredientes.
  • 12. • Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
  • 13. Recheio de linguiça calabresa, queijo coalho e tomate cereja
  • 14. • Grelhar a linguiça calabresa no carvão e acrescentar queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
  • 15. • Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
  • 16. Cozinhar, descascar 1/2 kg de mandioquinha e amassar
  • 17. até virar purê. Fritar 300 gramas de bacon. Ralar 350
  • 18. gramas de queijo parmesão e misturar todos os
  • 19. ingredientes. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e
  • 20. azeite de oliva a gosto.
  • 21. Grelhar a lingüiça calabresa no carvão e acrescentar
  • 22. queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
  • 23. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a
  • 24. gosto.
  • 25. Video:
  • 26. http://www.youtube.com/watch?v=vLvMk1epi0o

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