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Aspargo com presunto

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Retire o talo grosso dos aspargos. Em uma panela com água fervente e ligeiramente salgada, cozinhe os aspargos até que fiquem macios, porém ainda crocantes. Assim que estiverem cozidos, tranfira-os para uma tigela com água gelada e escorra. Corte o presunto no sentido do comprimento, em três tiras longas, e enrole uma tirinha em volta de cada talo de aspargo. Disponha os rolinhos de aspargos em pratos individuais. Regue com azeite e polvilhe com as lascas de parmesão.

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