Baba de Moça
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19 min
3 porções
Valor nutricional
585,07 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. - Numa panela em fogo médio , coloque a água e o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2. Depois de frio, acrescente essência de baunilha, 5 gemas(ovo caipira)peneiradas,5 gemas(ovo grnja)
3. peneiradas e leite de coco.
4. Neste momento,junte o sabor desejado (coco ralado,frutas secas trituradas,suco de limão ou maracujá).
5. OBS: com o acréscimo destes sabores ,teremos babas diferntes e com texturas diferentes.
6. RENDIMENTO: torta com 25 cm de diâmetro ou 40 bolinhas
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Dicas
ESTA RECEITA É DA CULINARISTA ISAMARA AMÃNCIO.