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Bacalhau ao leite de coco

Bacalhau ao leite de coco

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Passe o azeite no bacalhau e deixe por uma hora. Escorra e reserve.
  • 2. Refogue a cebola, o aipo, o pimentão e os legumes no azeite, acrescente o vinho e deixe ferver.
  • 3. Acrescente o leite de coco e deixe reduzir.
  • 4. Doure o bacalhau no azeite, de ambos os lados, em frigideira anti-aderente, embrulhe no papel laminado e coloque em uma assadeira levando ao forno por 25 minutos.
  • 5. Abra o papel, passe a manteiga, salpique com a farinha de rosca e deixe dourar por 5 minutos.
  • 6. Sirva imediatamente coberto com o molho quente e enfeite com manjericão.

Tempo de preparo:

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