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Bacalhau com molho bechamel de especiarias

Bacalhau com molho bechamel de especiarias

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Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Escalde o bacalhau previamente demolhado em leite. Escorra e lasque.
  • 2. Coe o leite e reserve.
  • 3. Faça um refogado com o azeite e a cebola picada, o alho picado e as especiarias, junte a farinha e deixe cozer durante 10 minutos. Junte o leite e deixe cozinhar até obter uma textura espessa. Por fim, tempere com sal e pimenta.
  • 4. Escalde os legumes separadamente.
  • 5. Coloque num recipiente de forno, um fio de azeite, os legumes, o bacalhau, o molho e por fim o queijo ralado e a broa.
  • 6. Vai ao forno a gratinar.

Tempo de preparo:

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