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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau crocante com molho devinho

Bacalhau crocante com molho devinho

diet

0

Tempo de preparo

24 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,34

Informação nutricional

Valor nutricional

543,14 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 17/07/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. - Descasque e corte a batata bem fininha. Arrume lado a lado de forma em que as pontas se toquem.

  • 2. - No meio coloque a posta de bacalhau, adicione sal e feche as batatas como se fosse uma trouxinha.

  • 3. - Esquente o óleo e coloque a trouxinha para fritar.

  • 4. - Em uma frigideira deixe ferver, o vinho tinto, o demi glace e a manteiga. Deixe reduzir.

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