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Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese

Especial Verão

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Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese

Ingredientes

  • 6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura

  • Óleo para untar a grelha

  • Sal

  • Molho:

  • 2 gemas

  • 1/2 de azeite leve

  • 1 colher de sopa de limão

  • Sal

Ingredientes

  • 1. Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal.
  • 2. Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados.
  • 3. Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal. e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho.
  • 4. Servir com maionese.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal.
  • 2. Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados.
  • 3. Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal. e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho.
  • 4. Servir com maionese.

Tempo de preparo:

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