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Bacalhau Refogado

Especial Verão

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Bacalhau Refogado

Ingredientes

  • 1/4 de quilo de bacalhau

  • 04 ovos

  • 03 colheres de sopa com farinha de trigo

  • 01 cebola bem fatiada

  • 02 dentes de alho picados o amassados

  • 01 tomate sem sementes e picado

  • 1/2 xicara de chá com salsa picada

  • 01 folha de louro

Ingredientes

  • 1. Deixar o bacalhau de molho na vespera
  • 2. Cozinhar em água.
  • 3. retirar peles e espinhas e desfiar com as mãos.
  • 4. Em um recipiente fundo coloque as claras batidas em neve, as gemas,os tomates,o alho,a cebola , a salsa, a folha de louro.
  • 5. Em fogo brando vai ser feito o refogado, vá colocando água aos poucos e pulverizando a farinha de trigo.
  • 6. Não deixe secar, adicione a água até ficar cozido a seu gosto.
  • 7. Prove o sal antes de servir.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Deixar o bacalhau de molho na vespera
  • 2. Cozinhar em água.
  • 3. retirar peles e espinhas e desfiar com as mãos.
  • 4. Em um recipiente fundo coloque as claras batidas em neve, as gemas,os tomates,o alho,a cebola , a salsa, a folha de louro.
  • 5. Em fogo brando vai ser feito o refogado, vá colocando água aos poucos e pulverizando a farinha de trigo.
  • 6. Não deixe secar, adicione a água até ficar cozido a seu gosto.
  • 7. Prove o sal antes de servir.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

ainda é continuidade das receitas anteriores.

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