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Baccalà mantecato

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1 - Deixe o bacalhau de molho em água corrente por 12 horas;
  • 2. 2 - Coloque-o para cozinhar, por 20 minutos ou até que amacie, numa panela coberta com água;
  • 3. 3 - Retire-o e após frio remova as espinhas e desfie.
  • 4. 4 - Coloque num processador e bata adicionando o leite e o azeite, aos poucos;
  • 5. 5 - Coloque o alho, a salsa, o sal e a pimenta e misture. Sirva frio, acompanhando crostini ou polenta gratinada.

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