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baclhau a moda do,porto

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a agua pelo menos 4 vezes. Depois de molhado, corte o bacalhau em quadrados. Numa frigideira grande, aqueça o azeite. Passe os quadrados na farinha e depois no ovo batido. Frite levemente os quadrados de bacalhau, adicionando de seguida os dentes de alho inteiros, a cebola cortada em rodelas finas, o vinho, a salsa, e as pimentas. Tampe a frigideira e deixe apurar.

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