Badejo com Melão
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47 min
3 porções
Valor nutricional
383,93 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os filés com sal e pimenta branca, frite no azeite e reserve.
2. Corte o melão ao meio, use um boleador e faça várias bolinhas; com o restante do melão, coloque em um liqüidificador e bata juntamente com o suco de limão (faça raspas com a casca).
3. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a mistura batida e deixe levantar fervura, junte o vinho branco e deixe evaporar.
4. Junte as raspas de limão e as bolinhas de melão, disponha os filés em um prato e sirva com o molho e salpique a salsinha.
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