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badejo mediterraneo

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. PREFERÊNCIA EM PANELA DE BARRO;
  • 2. PELA ORDEM:
  • 3. cortar os filets do peixe em cubos de 4 cm, temperar com sal e
  • 4. pimenta do reino, empanar na farinha e fritar na panela em 2
  • 5. colheres de azeite até dourar. (reservar)
  • 6. NA MESMA PANELA ENTRAR PELA ORDEM:
  • 7. 2 colheres de azeite ; refogar a cebola ; abacaxi ; mangas ; uvas
  • 8. passas ; creme de leite ; açafrão ; curry ; caldo de camarão .
  • 9. quando ferver, entrar com o peixe reservado, corrigir o sal se
  • 10. necessário e deixar em fogo brando por + 10 min.
  • 11. servir na propria panela de barro salpicando a salsinha e o
  • 12. coentro, picadinhos
  • 13. acompanha arroz branco

Tempo de preparo:

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