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Balas de Alfenim de Nozes

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Rale o coco e escalde-o com a água fervente.
  • 2. Esprema com um guardanapo para extrair o leite, ao qual se acrescenta o açúcar.
  • 3. Leve ao fogo até tomar ponto de fio.
  • 4. Depois, junte as nozes passadas na máquina.
  • 5. Mexa bem e despeje no mármore.
  • 6. Puxe a massa, depois de fria, até ficar branca.
  • 7. Corte em pedacinhos, que devem ser embrulhados em papel de seda.
  • 8. Dica:
  • 9. Para evitar que a massa se açucare, é preferível que os alfenins sejam feitos por duas pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

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