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Bambá de couve

Especial Verão

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Bambá de couve

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de fubá

  • 250 gr de lingüiça calabresa em cubos

  • 5 folhas de couve picadas

  • 1,2 xíc de chá de água fria

  • 3 cubos de calde de carne

  • 1 litro de água fervente

  • 1 ovo ligeiramente batido

Ingredientes

  • 1. Coloque o fubá em uma panela e leve ao fogo médio por 1 minuto, sem parar de mexer.Retire o fubá da panela e reserve. Na mesma panela, junte a lingüiça calabresa e frite até dourar. Acrescente a couve picada e refogue até amaciar. Coloque a água fria , o caldo de carne, o fubá reservado dissolvido na água fervente e mexa para não empelotar. Adicione o ovo e misture até cozinhar. Despeje em um refratário o fubá cozido e por cima a couve com lingüiça.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Coloque o fubá em uma panela e leve ao fogo médio por 1 minuto, sem parar de mexer.Retire o fubá da panela e reserve. Na mesma panela, junte a lingüiça calabresa e frite até dourar. Acrescente a couve picada e refogue até amaciar. Coloque a água fria , o caldo de carne, o fubá reservado dissolvido na água fervente e mexa para não empelotar. Adicione o ovo e misture até cozinhar. Despeje em um refratário o fubá cozido e por cima a couve com lingüiça.

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