1

Banana caramelizada oriental

Banana caramelizada oriental

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Massa:
  • 2. - Separe todos os ingredientes pedidos na receita.
  • 3. - Descasque as bananas e corte cada uma em dois pedaços.
  • 4. - Coloque o óleo numa panela funda (isso é importante, pois a banana deve flutuar no óleo sem encostar no fundo da panela).
  • 5. - Leve ao fogo médio para esquentar.
  • 6. - Enquanto o óleo esquenta, misture, numa tigela, a farinha de trigo, a maisena, o sal, o fermento, as 2 colheres de óleo e a clara de ovo.
  • 7. - Aos poucos, coloque a água, misturando com uma colher de pau, vigorosamente para não empelotar.
  • 8. - Mergulhe cada pedaço de banana na massa, deixando - os completamente envolvidos.
  • 9. - O óleo já deve estar bem quente.
  • 10. - Coloque dois pedaços de banana por vez para fritar.
  • 11. - Com a ajuda de uma escumadeira, vire os pedaços até que fiquem dourados.
  • 12. - Retire e coloque sobre um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo.
  • 13. - Frite todos os pedaços de banana.
  • 14. - Reserve.
  • 15. Caramelo:
  • 16. - Unte uma assadeira com óleo.
  • 17. - Reserve.
  • 18. - Coloque a água e o açúcar numa panela.
  • 19. - Leve ao fogo e misture até o açúcar dissolver.
  • 20. - Pare de mexer.
  • 21. - Quando ferver, conte aproximadamente 10 minutos, ou até ficar marrom (caramelizar).
  • 22. - Retire do fogo.
  • 23. - A partir deste momento deve - se trabalhar rapidamente, pois o caramelo vai esfriando e ficando duro.
  • 24. - Coloque cada pedaço de banana empanada dentro do caramelo, e com a ajuda de um garfo, envolva - os com esta calda.
  • 25. - Retire - os da calda delicadamente e coloque imediatamente na assadeira untada, deixando um espaço entre eles.
  • 26. - Sirva imediatamente

Tempo de preparo:

Comentários (0)

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou: