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Bananas Caramelizadas

Especial Verão

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Bananas Caramelizadas

Ingredientes

  • 6 unidades de banana

  • 150 gr açúcar

  • 310 ml Água

  • 1 unidade de clara de ovo

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 3 colheres (sopa) de Óleo de soja

  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes

  • 1. Passe o óleo na panela com um guardanapo para dar sabor. Coloque 60 ml de água e o açúcar e deixe num ponto de caramelo mole (logo que ficar transparente). Faça uma massa misturando o restante dos ingredientesos com um batedor de mão. Espete a banana cortada no tamanho desejado com um garfo, passe pela massa, frite em óleo abundante, retire e escorra o óleo em papel absorvente, e jogue a calda sobre as bananas.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Passe o óleo na panela com um guardanapo para dar sabor. Coloque 60 ml de água e o açúcar e deixe num ponto de caramelo mole (logo que ficar transparente). Faça uma massa misturando o restante dos ingredientesos com um batedor de mão. Espete a banana cortada no tamanho desejado com um garfo, passe pela massa, frite em óleo abundante, retire e escorra o óleo em papel absorvente, e jogue a calda sobre as bananas.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

Comentários (1)

pena que tem que levar no oleo para fritar,pode ate ser gostoso mas faz um mal devido a fritura.

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