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Batata frita

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Prepare uma panela grande com água fervente e outra com muitos cubos de gelo para ficar bem gelada. Descasque e corte batatas de boa qualidade, lave muito bem em seguida mergulhe as batata na água fervente por 3 minutos e em seguida mergulhe na água gelada. Seque muito bem e coloque em saquinhos, tire todo o ar e leve ao freeze, retire apenas para fritar. Dica importante aquecer bem o óleo e não colocar muitas batatas na panela se não encharca. Escorra muito bem em papel absorvente e Bom apetite!!!

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