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Batata Gratinada com salmão e menta

Especial Verão
Batata Gratinada com salmão e menta

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Batata Gratinada com salmão e menta

Ingredientes

  • 250g de batata

  • 300g de creme de leite

  • ½ colher de chá de alho picado

  • 1 cubo de caldo de galinha

  • 50ml de água

  • 500g de filet de salmão

  • 2 colheres de azeite

  • sal, flor de sal e pimenta

  • 2 colheres de menta

Ingredientes

  • 1. Ferver a água com o creme de leite, caldo de galinha e alho. Cortar as batatas em fatias finas e cozinhá-las nesse caldo. Cortar o salmão em escalopes finos, temperar com sal, pimenta e menta picada. Gratinar as batatas cozidas em uma forma e cozinhar o salmão no vapor. Na hora de servir, montar o prato com uma camada de batatas e colocar o salmão por
  • 2. cima.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Ferver a água com o creme de leite, caldo de galinha e alho. Cortar as batatas em fatias finas e cozinhá-las nesse caldo. Cortar o salmão em escalopes finos, temperar com sal, pimenta e menta picada. Gratinar as batatas cozidas em uma forma e cozinhar o salmão no vapor. Na hora de servir, montar o prato com uma camada de batatas e colocar o salmão por
  • 2. cima.

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