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Batatas ao Molho de Maionese

Especial Verão

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Batatas ao Molho de Maionese

Ingredientes

  • 1 kg batata

  • 1/2 kg patinho

  • 1 unidade de pimentão verde

  • 2 unidades de tomate

  • 300 gr mussarela

  • 300 gr presunto magro

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino branca a gosto

Molho

  • 4 xícaras (chá) de leite

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

  • 8 colheres (sopa) de maionese

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Descasque as batatas, corte em filetes e coloque-a para cozinhar. Tire a pele e as sementes do tomate e corte em cubos pequenos. Corte o pimentão em cubos bem pequenos. Frite a carne moída com os pedaços de tomate e pimentão (mas não deixe a carne muito frita). Salgue a gosto. Pegue um recipiente não muito fundo que possa ir ao forno, coloque a carne moída (já frita) no fundo do recipiente e cubra com um pouco do molho. Coloque as batatas por cima, depois o restante do molho e cubra tudo com uma camada de presunto seguida por uma camada de mussarela. Leve ao forno por 10 minutos.

Molho

  • 1. Coloque todos os ingredientes do molho em um recipiente e misture bem. Ferva até formar uma calda grossa.

Ingredientes (13)

Ingredientes


Molho


Preparo

Ingredientes

  • Descasque as batatas, corte em filetes e coloque-a para cozinhar. Tire a pele e as sementes do tomate e corte em cubos pequenos. Corte o pimentão em cubos bem pequenos. Frite a carne moída com os pedaços de tomate e pimentão (mas não deixe a carne muito frita). Salgue a gosto. Pegue um recipiente não muito fundo que possa ir ao forno, coloque a carne moída (já frita) no fundo do recipiente e cubra com um pouco do molho. Coloque as batatas por cima, depois o restante do molho e cubra tudo com uma camada de presunto seguida por uma camada de mussarela. Leve ao forno por 10 minutos.

Molho

  • Coloque todos os ingredientes do molho em um recipiente e misture bem. Ferva até formar uma calda grossa.

Tempo de preparo:
Rendimento: 8 porções

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