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Batatas Assadas com Caramelo e Ameixa Seca

Batatas Assadas com Caramelo e Ameixa Seca

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,18

Informação nutricional

Valor nutricional

241,09 kcal

Marinando

Receita enviada por Marinando

Em 05/08/2016

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque as batatas e corte em 4 partes.

  • 2. Leve para ferver por cerca de 15 minutos.

  • 3. Escorra.

  • 4. Coloque-as em uma forma.

  • 5. Adicione o óleo, espalhando por todas as batatas.

  • 6. Leve ao forno, em 180°C, por 40 minutos ou até dourarem.

  • 7. Adicione sal e misture as ameixas.

  • 8. Volta a assadeira para o forno por mais 5 minutos.

  • 9. Enquanto isso, prepare o caramelo.

  • 10. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar.

  • 11. Em fogo baixo, deixe o açúcar caramelizar.

  • 12. Mexa as bordas para não queimar.

  • 13. Assim que derreter completamente, retire do fogo.

  • 14. Adicione 100 ml de água.

  • 15. Volte ao fogo até dissolver o caramelo.

  • 16. Retire as batatas do forno e despeje a calda de caramelo.

  • 17. Sirva em seguida.

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