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Beijinho de Cenoura

Especial Verão

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Beijinho de Cenoura

Ingredientes

  • 2 cenouras médias, raladas no ralo grosso

  • 1 lata de leite condensado

  • 200g de coco ralado seco e em flocos

  • 100g de coco ralado fino para enrolar os docinhos

  • cravos da índia para decorar ( opcional)

  • 1 colher ( sopa) de manteiga sem sal

Ingredientes

  • 1. Levar ao fogo médio as cenouras raladas, a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre.
  • 2. Quando estiver desgrudando da panela, acrescente o coco ralado em flocos, mexa bem e desligue o fogo.
  • 3. Espere esfriar, enrole os docinhos em formato de bolinhas, passe no coco ralado fino e decore a gosto.
  • 4. Se desejar, coloque um cravo bem no meio da bolinha.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Levar ao fogo médio as cenouras raladas, a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre.
  • 2. Quando estiver desgrudando da panela, acrescente o coco ralado em flocos, mexa bem e desligue o fogo.
  • 3. Espere esfriar, enrole os docinhos em formato de bolinhas, passe no coco ralado fino e decore a gosto.
  • 4. Se desejar, coloque um cravo bem no meio da bolinha.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 50 porções

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