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Beringela Roubada

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Em uma panela grande com óleo, frite a cebola e um pouco de alho amassado com o sal. Em seguida, acrescente a beringela picada em cubinhos e todos os ingredientes sucessivamente, em fogo alto normal. Depois de cozido, desligue o forno, coloque em um refratário e regue com os 200ml de azeite para conservar.

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