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Berinjela ao Forno com Ricota

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue o aipo no azeite, acrescente a berinjela cortada em cubos, sal, uma colher de chimichurri e deixe cozinhar com um pouco de água.
  • 2. Após cozido, despeje num refratário e reserve.
  • 3. Esfarele a ricota, coloque por cima da berinjela e acrescente o peito de peru picado.
  • 4. Leve ao forno para gratinar.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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