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Berinjela ao forno

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite.
  • 2. Coloque as berinjelas e os pimentões num pirex grande.
  • 3. Adiicone o alho refogado com a cebola, as azeitonas, sal, pimenta, orégano e respingue com o vinagre.
  • 4. Junte a folha de louro e regue tudo com o óleo e o azeite.
  • 5. Misture tudo.
  • 6. Asse em forno a 200º C, mexendo algumas vezes.
  • 7. A berinjela estará pronta quando a água que se forma tiver evaporado (cerca de 30 min.)

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