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Berinjela Oriental

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte as berinjelas em fatias finas, coloque de molho na água fria para tirar o amargor da berinjela por 5 minutos.
  • 2. Depois deste tempo, escorra a água, seque se possível as berinjelas e coloque para fritar em óleo quente.
  • 3. Escorra as berinjelas em papel toalha, depois coloque em uma travessa.
  • 4. A parte, faça a misturinha que vai sobre a berinjela.
  • 5. Coloque o óleo de gergelim, o shoyu, o vinagre e o sal em um recipiente.
  • 6. Misture, coloque a cebolinha já cortada e coloque sobre a berinjela já fria.
  • 7. Pronto fica uma delicia.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 7 porções

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