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Berinjela Supimpa

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Junte a berinjela picadinha com um dente de alho e sal , misture bem e reserve pelo mino por 2 horas.
  • 2. Doure o toucinho defumado, retire a gordura e junte o azeite e|Refogue a cebola e o alho , junte o tomate picadinho o sal a pimenta e cozinhe ate dar a consitencia de molho se preferir use molho pronto.
  • 3. Esprema a berinjela para tirar toda agua e junte-a ao molho e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • 4. Desligue a panela e com ajuda de um garfo vá criando buracos no molho r colocando os pedacinhos de mussarela.Deixe por aproximadamente 5 minutos em descanso e sirva acompanhando arroz branco e uma salada verde.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Esta receita experimentei qdo a algum tempo atras fomos em uma turma grande para a Praia e queriamos algo que sustenta-se mas que fosse praticamente rapida de fazer, e foi um sucesso teve gente que ao inves de arroz comeu como molho de macarrão oque tb fica uma delicia...foram momentos de muita alegria e muita amizade

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