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Berinjelas

Especial Verão

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Berinjelas

Ingredientes

  • 1 kg de berinjela

  • sal a gosto

  • 1 copo de óleo

  • 1 xic de alho

  • 1 xic de salsa

  • 1 cebola

  • 1 copo de vinagre

  • pimenta do reino

Ingredientes

  • 1. Cortar a berinjela em fatias finas e deixar de molho por 10 minutos em água e sal.
  • 2. Escorrer e cozinhar em água e sal até amolecerem.
  • 3. Escorrer bem.
  • 4. Fritar o alho no óleo, primenta do reino, a cebola e sal.
  • 5. Deixar fritar um pouco, e colocar a salsa e o vinagre e tirar do fogo logo em seguida.
  • 6. Misturar a berinjela escorrida e levar a geladeira.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cortar a berinjela em fatias finas e deixar de molho por 10 minutos em água e sal.
  • 2. Escorrer e cozinhar em água e sal até amolecerem.
  • 3. Escorrer bem.
  • 4. Fritar o alho no óleo, primenta do reino, a cebola e sal.
  • 5. Deixar fritar um pouco, e colocar a salsa e o vinagre e tirar do fogo logo em seguida.
  • 6. Misturar a berinjela escorrida e levar a geladeira.

Tempo de preparo:

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