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Bibinca 06-08-07

Especial Verão

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Bibinca 06-08-07

Ingredientes

  • 500 gr de farinha de trigo

  • 1800 gr de açúcar

  • 750 gr de amêndoa

  • 4 côcos

  • 24 gemas de ovos

  • Manteiga q.b.

Ingredientes

  • 1. Tira-se o leite dos côcos, espremendo a polpa com uns pingos de água. Batem-se os ovos no leite e vai-se juntando com a farinha. Junta-se também o açúcar em ponto de espadana, um pouco de manteiga e as amêndoas migadas.
  • 2. Prepara-se uma vasilha funda, untada de manteiga.
  • 3. Divide-se a massa em sete partes iguais, deitando a primeira para cozer no forno. Antes de cozer completamente, deita-se a segunda parte e assim por diante, até acabarem as sete partes.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Tira-se o leite dos côcos, espremendo a polpa com uns pingos de água. Batem-se os ovos no leite e vai-se juntando com a farinha. Junta-se também o açúcar em ponto de espadana, um pouco de manteiga e as amêndoas migadas.
  • 2. Prepara-se uma vasilha funda, untada de manteiga.
  • 3. Divide-se a massa em sete partes iguais, deitando a primeira para cozer no forno. Antes de cozer completamente, deita-se a segunda parte e assim por diante, até acabarem as sete partes.

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